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走進橋頭第一市場，就是那個市場招牌的一那個字招牌下進去。
攤位45號
高齡80的阿嬤，身體硬朗，手藝超強，今年剛好開業一甲子，60年ㄟ，不同一般自助餐，阿嬤的苦瓜封，手工製作，獨特香料，魚漿豬肉比例恰當，上午一推出，就賣光光，我來晚了，還好還有蘿蔔（菜頭）小腸湯，白飯煮的水準一流，蓬鬆Q彈，相傳是阿嬤娘家從日據時代就是
碾米廠，自然選米，煮飯的流程是專業中的專業。白飯配一點滷肉醬汁，加上阿嬤手切的魚梗條，一塊菜脯蛋，真是飽滿又幸福。
銅板價錢，星級享受，應該必比登下次派人來看一下，庶民家常美食在人間，橋頭第一市場“阿嬤的自助餐”。每樣菜親自烹煮，新鮮又阿嬤的味道。
美食攻略:二至三人，打菜白飯，湯，分開包裝，到附近橋頭糖廠野餐，超級爽，超級有fu.
推薦菜色，苦瓜封湯，紅燒茄子，白切三層肉 ，滷雞胸（要碰運氣不是每天都有)，炒豬血，酥炸小黃魚，紅燒福壽魚，現切魚梗條。
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