風城青果小子

 
G kaffa 金湖珈琲

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https://www.facebook.com/626390417410687/videos/1212731598776563/

北市東區的熱炒店「胖子小吃部」開了30年，也藏著老闆胡慶忠金盆洗手至今的歲月。年輕時他在屏東經營賭場，月入百萬元，但錢來得快，去得更快，借給黑白兩道兄弟，討不回還得擔心身家安全。
為了3個小孩的成長環境，他北上賣麵謀生，後來應客人要求賣熱菜，轉型成熱炒店。
長子胡內達高中畢業後回家幫忙，只是父親嚴格起來，盤子砸臉是家常便飯，但胡內達說：「這都是愛，我的廚藝才能突飛猛進。」3年前他開分店，要讓老店開枝散葉。
   客家小炒和薑絲大腸，其中的麻油腰花，更讓餐廳意外爆紅。「有個客人吃麻油腰花燙到，我就包給他紅包去看醫生，沒想到他是中廣播音員，後來一直在廣播節目中幫我宣傳，很多人因此來吃這道菜。」

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#過年就要這一味 　
過年團圓吃佛跳牆，湯汁往往一下子吃到見底！尤其是胖子小吃部的佛跳牆料好實在，實在想多喝幾碗濃香鮮甜的燉湯，其實在料裡面（偷偷告訴大家）阿達師傅加入了幾樣鮮貨和乾貨，讓您帶回家加高湯加開水，再煮滾之後，如同第一鍋的鮮美！
　年菜預約開始喔
！

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平常和朋友聚餐或是家庭出外打牙祭，總是找不到適合的餐館！今天這家位於
的胖子小吃部八德店　我一定要推薦給大家！好吃之外還很有特色
 
 

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＃彭彭吃四方

週日帶朋友及師長上山品嚐原住民有機風味餐，人多一起吃更是過癮*^O^*桃園縣復興鄉是泰雅族的主要聚集地之一，

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#彭彭吃四方
       剛剛下港的鮭魚，取下的肚肉，和老闆商量要怎麼處理，除了生魚片之外，炙燒壽司試作!
 

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#彭彭吃四方
要吃自己來，上船出海釣白帶魚，重點是不能暈船，大咬時候真是忙的不可開交，市場賣的大多是油帶，肉質沒有白帶魚緊實，魚釣上來放置保冰箱，冰塊+海水，保鮮，所以說“現流”的魚會這麼好吃就是瞬間冰海水保鮮。
上岸後，小睡片刻，立即拿到朋友的店裡處理，洗淨後切段，中段慢火烤佐胡椒鹽，尾段煮湯，白帶魚塊千萬要冷水入鍋，小火至沸騰，鮮美滋味，冷凍魚無法比擬。ps.魚湯做法如圖說
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#彭彭吃四方

金門的美食，還是海鮮為主，牛肉為輔，創新的速度不快，但是用料實在，民情純樸，腳踏車道遍佈全島，大樹林立，花草樹木修剪有方，夏天雖熱，但林蔭大道，涼風徐來相當舒坦，的確適合全家來玩的地方。租車（汽車，機車，腳踏車）十分方便，先上網租車，還有優惠!一個適合用行腳走透透的地方，....推薦
 

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